스팸 순두부찌개 레시피 대로 끓이는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 많은 사람들이 편하게 평일, 주말 할 거 없이 즐겨 먹을 수 있는 음식이지만 조리하기 위해서 귀찮거나 음식을 잘하지 못하는 편이라 망설이셨다면 저와 함께 맛있는 음식을 간편하게 만들어 보도록 하겠습니다.
스팸 순두부찌개 레시피 대로 끓이는 방법
1. 재료 준비
- 스팸 또는 통조림 햄 1캔 200g
- 순두부 1 봉지
- 달걀 2개
- 애호박 1/3개 적당히
- 양파 반개
- 대파 1대 중 반개 흰 부분위주
- 청양고추 2개 조절
2. 양념 만들기
계량은 밥수저와 계량컵이용 약 두 세명분 기준
- 식용유 3바퀴 숟가락으로 약 6번에서 7번
- 다진 마늘은 1 수저
- 고춧가루 3 수저
- 진간장 없으면 양조간장으로 3 수저
- 굴소스 2 수저
- 설탕 반수저
- 통후추 15에서 20바퀴 갈아서 넣는데 없다면 일반 후추 듬뿍
- 물 약 300미리
3. 재료 준비하기
스팸 순두부찌개 레시피대로 끓이기 위해서는 우선 재료부터 준비를 해야 합니다.
- 먼저 양파 1개를 반으로 잘라서 국물과 같이 먹기 쉽도록 작게 깍둑썰기로 준비합니다.
- 애호박 1개를 3 등분하여 양파와 같이 먹기 쉽게 깍둑썰기를 해주겠습니다.
- 대파는 파 기름과 고명으로 활용할 거라 얇게 썰어주도록 하겠습니다.
- 청양고추를 얇게 썰어주는데 맵기 조절을 위해 1개만 사용하셔도 되겠습니다.
- 순두부를 칼로 반을 잘라서 끝부분을 잡고 살짝 털어주면 모양을 잃지 않고 빠지게 됩니다.
- 스팸 혹은 타사햄 200g 1캔을 꺼내서 흐르는 물에 씻어서 사용하면 몸에 좋지 않은 기름들을 덜어낼 수 있고 보다 건강하게 먹을 수 있습니다.
- 우선 햄을 반으로 썰어주고 반개는 칼을 눕혀서 으깨어서 양념재료로 활용하고 나머지 반은 슬라이스로 잘라주어 마지막에 고명으로 올리면 먹기 좋고 보기에도 좋은 스팸 순두부찌개 레시피대로 끓이기가 완성됩니다.
Tip 국물의 맛을 좀 더 돋우기 위해서 햄 반 개를 으깨기 때문에 꼭 해보시길 추천드립니다.
평일에도 간편하게 조리하기
1. 바닥이 두꺼운 냄비를 준비하고 중불에 예열 후 식용유 3바퀴를 둘러줍니다.
2. 으깨어 놓은 햄을 넣고 노릇노릇해져서 짙은 갈색이 될 정도로 볶아줍니다.
3. 다진 마늘 1 수저를 넣고 같이 볶아주겠습니다.
4. 대파와 청양고추도 같이 넣고 볶아주겠습니다.
5. 설탕 반 수저를 넣고 잘 볶아주도록 합니다.
6. 중요한 고춧가루 3 수저를 넣고 타지 않도록 잘 볶아주어야 합니다.
7. 한쪽으로 볶아놓은 것들을 모아주고 빈 공간에 진간장 3 수저를 넣고 끓여줍니다.
8. 굴소스 2 수저를 넣어주고 타지 않도록 볶아서 찌개양념을 마무리합니다.
9. 물 약 300미리를 부어주고 강불로 세기를 조절하겠습니다.
10. 미리 준비해 두었던 애호박과 양파를 넣어주고 중불로 끓여줍니다.
11. 순두부와 스팸 반개 슬라이스 해두었던 재료를 물이 튀지 않도록 조심히 올려줍니다.
12. 통후추를 그라인더로 15바퀴 정도 돌려주는데 일반후추 밖에 없다면 넉넉히 듬뿍 뿌려줍니다.
13. 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주면 얼큰함이 배가 되는 시간이 되겠습니다.
14. 마지막으로 달걀 2개를 넣어주고 그 위에 고명 파를 올려주면 먹음직스러운 찌개가 완성됩니다.
햄 대신 넣어도 좋은 재료
대패삼겹이나 참치, 바지락, 샤부샤부용 소고기, 김가루 등 다양한 재료와 잘 어울리는 음식이기 때문에 식사나 술안주로도 간단하게 조리할 수 있습니다. 약 10분에서 15분 만에 만들어 낼 수 있는 간편한 스팸 순두부찌개 레시피대로 끓이기 방법을 알아봤는데, 평일이나 주말에 먹을 게 없다면 한 번 도전해 보시는 것을 추천드립니다.